Carta

Anchoas salazon sobre queso de oveja

Chipirones con salsa romesco y cebolla

Ensalada de pimientos asados con ventresca

Ensalada templada de queso y nueces

Gambas a la plancha

Jamon bellota

Langostinos al ajillo con gulas

Parrillada de verduras

Pulpo a la gallega

Pulpo a la parrilla sobre cama de revolconas

Queso de oveja

Revuelto de morcilla con piñones

Surtido de iberico

Torta de la dehesa

Trigueros a la sal con virutas de jamon

Arroz caldoso con Bogavante

Arroz marinero caldoso con pulpo y rape

Arroz meloso con Carabineros

Arroz negro con sepia y calamar

Arroz señoret

Fidegua Valenciana

Paella de Marisco

Paella Mixta

Risotto de boletus y jamon iberico

Risotto de pulpo y langostinos

Atún rojo a la plancha con Chutney de tomate rosa y tiras de verdura

Bacalao confitado sobre meloso de tinta de calamar y cebolla caramelizada

Pescado del día, según mercado Precio S/M preguntar

Bistec de ternera a la parrilla

Carne roja a la piedra con guarnición 500gramos min. 2personas, precio por persona

Chuletillas de lechal frito con ajito y tomatillos

Cochinillo asado (por encargo)

Entrecot a la parrilla con salsa de pimienta o cabrales

Paletilla de cordero lechal POR ENCARGO

Solomillo de ternera al rossini con patatas a lo pobre

Brownie casero con helado crujiente

Sorbete de limón al cava

Tiramisú casero con teja de chocolate

Torrija casera de pan brioche